這是我第二次造訪雪梨，所以想探訪一下市區之外的地點。
上網搜尋了一下，在Airbnb上面看到了由在地嚮導帶領的市區漫步行程，價格不貴(約台幣900元)而且評價也十分不錯，就決定來體驗一下，順便問問雪梨周遭還有什麼好玩的地方。
雪梨文化漫步行程-Hidden Sydney - Stories, Food & Coffee連結在下方
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在我預定好行程後，Justin主動發訊息問候，也跟我說在造訪雪梨前如果有任何問題都可以詢問他，而且他還會說中文呢!!
跟Justin小聊了一下發現他在南京與台北師大學過中文，難怪他說的一口流利的中文。
活動於早上9:30於雪梨的Pyrmont Bridge集合，我們這團一共有14個人，分別來自瑞士、北京、美國與英國。
Justin集合完所有人後，開始說明今天的散步路線。
今天的路線從Pyrmont Bridge開始，會穿梭過三個迷人的郊區，分別為Pyrmont、Ultimo與Glebe。
步行距離約3公里，途中會經過一間咖啡店小憩，終點則是在當地的酒吧讓大家喝酒聊天，咖啡與啤酒的錢都包含在Walking Tour的費用內了。
穿越過Pyrmont Bridge後，Justin拿出百年前的照片開始說故事，一開始這座橋是開放給馬車與行人通行，但隨著都市發展人口越來越多，就只開放給行人通行了。
而且有許多在雪梨市區上班的人都住在郊區(居住品質比市區好)，所以早上才會看到這麼多上班族走過這條橋去上班。
圖片來源:www.artgallery.nsw.gov.au
百年前與現在的Pyrmont橋對照圖，百年前的照片對比現在真的可以看出時代的演進。
接著Justin帶領我們到海事博物館旁的移民牆(Welcome Wall)，這面牆是紀念當時第一批來到澳洲的移民，並開始說起早期移民的故事。
當時的移民大部份來自歐洲，1850年由於發現金礦，吸引了大量的亞洲移民前來淘金，因此造成了歐裔移民的不滿。
50年後，澳洲政府於1901年通過了惡名昭彰的白澳政策(White Australia)，限制所有移民必須要通過聽力測試(考方可使用任何一種歐洲語言)，才可以進入澳洲，此項政策直到1973年才正式廢除。
Justin說完故事後接著說「有人想要名留青史嗎? 只要花 AUD 150就可以去申請把名字放上去喔!」引起所有人大笑
接著我們走到一整排很美觀的房子外側，Justin說道此處的建築物都是用砂岩來建造的，以前是上流仕紳才可以居住的地方。
一般的工人就只能居住在磚塊屋中，一個屋簷下可能會住5,6個家庭，每個家庭都只能在一個小小的房間活動。
此時就帶動了當地另一項經濟活動，因為房子太小沒有與朋友交流的空間，許多酒吧應運而生。
上圖的Quarryman's Bar(採石工人)就是以前採石工人聚會的地方，此外還有Butcher's Bar(屠夫酒吧)...等，各行各業都有自己專屬的酒吧。
有趣的是這些酒吧通常是工廠老闆開設的，早上採石工人領到薪水後，晚上又去酒吧花掉了，錢再次回到老闆的口袋。
走到此時大夥也有點累了，Justin帶我們到當地的小咖啡店Muflife，我點了一杯Flat White與手工甜甜圈。
澳洲社區的咖啡店多數沒有什麼時髦的裝飾，就是提供最棒的咖啡給來往的客人，店員甚至在熟客踏進門的一瞬間，就知道他們要點什麼咖啡了。
澳洲也演化出獨特的咖啡文化，我在澳洲時都會點在地特有的Flat White ，又稱小白咖啡或澳白咖啡。
此處我引用Nom Magazine的文章：咖啡狂熱者的新選擇「Flat White」來介紹一下Flat White與其他咖啡的差異。
Flat White與其他牛奶咖啡的差異：如果我們現在做一杯拿鐵、一杯 Flat white、一杯卡布奇諾 、一杯瑪琪雅朵，一般市面上的拿鐵含一至二份濃縮咖啡，為了做比較，我們首先假設這四杯咖啡的濃縮咖啡含量皆為 30ml ，在此基準之下差異顯而易見：
1. 拿鐵：30ml 濃縮咖啡＋咖啡量 3-9 倍的蒸氣牛奶 ＋軟綿、泡量較多的細幼奶泡
2. 小白咖啡：30ml 濃縮咖啡＋咖啡量 4 倍的蒸氣牛奶 ＋絲滑、泡量少的細幼奶泡
3. 卡布奇諾：30ml 濃縮咖啡＋咖啡量 1 倍的蒸氣牛奶 ＋⅓ 杯的厚實粗奶泡 (Dry foam)
4. 瑪琪雅朵：30ml 濃縮咖啡＋一丁點牛奶 ＋ 1 小匙細幼奶泡
看完上面的說明，是否勾起你對Flat White的好奇心了呢? 下次看到的話不妨來試試看吧!
稍作休息後，我們看到了在雪梨隨處可見的VIP Lounge招牌，Justin問大家說知道這裡面葫蘆到底賣的事什麼藥嗎?
「裡面並不是色色的場所，而是擺了各種賭博性電玩讓賭癮發作的人可以去解癮一下」
如果叫做Casino或是其他名字會讓這些賭客感覺不好意思，才有了VIP Lounge這個名字，讓他們感覺自己是VIP
在雪梨郊區，經常可以發現色彩繽紛的小鸚鵡，當地有些民眾會定期餵食牠們，也造就了牠們不怕人的個性。
最後，我們走到了Glebe區，這區給我濃濃的台北民生社區感，連房價也是。
Justin說這邊的房子很多都是百年老宅，只要抬頭往上看就可以看到建造年份，而且房價也十分驚人，一間房子要價澳幣 200萬元(約台幣4,300萬元)，十分驚人的價格。
Glebe區當地人才會去的小酒吧，門外的看板充滿澳式幽默。
「來這邊非常多次了，但每次都不覺得受到歡迎」-Facebook評價一星
既然這麼討厭，為什麼還來這麼多次XD 我想這就是當地小酒吧的魅力吧
最後我們在另一間有著鸚鵡 George的酒吧喝酒暢談，不意外的此處也有VIP Lounge(笑)。
鸚鵡George不愧是這間店的明星，馬上吸引了所有大小朋友的目光，此處大家暢談在雪梨要做的事情，分享雪梨還有什麼好玩的地方。
Justin也很貼心的為所有人給出遊玩建議，希望所有人在雪梨的時光都可以過得非常快樂。
我後來還跟Justin約了一趟去Royal Nation Park健行，這就是另一個故事了。
總結
我覺得參加這個行程可以發現自己在逛雪梨時不會發現的小角落，聽到在地嚮導分享的故事(這篇文章寫的只是九牛一毛)，更可以認識來自世界各地的朋友。
導遊Justin在導覽前、中、後都非常熱情盡責，解說時也有考慮到非英語系國家的人，說話說得很慢，給參與的人有賓至如歸的感覺(若真的聽不懂也可以用中文請教他)。
我推薦這個行程給覺得市區逛膩了，不想逛街而想更了解當地故事的人，特別建議在造訪雪梨的前幾天就安排這個行程，如此一來就可以請Justin根據你的喜好，推薦你後續的行程。
雪梨文化漫步行程-Discover Sydney's Best Kept Secrets連結請點我
本文實際旅遊日期 2019.02.21
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更新2019年，我們去澳洲冒險21天的精華影片
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